Willkommen im Peugeot-Shop!

Mein Warenkorb:

Keine Artikel - 0,00 €
Keine Artikel im Warenkorb

0

u'Select Mahlgradverstellung

Peugeot u'Select

Der perfekte Mahlgrad - dank u'Select
Mithilfe von unserem patentierten u'Select-System kann der Mahlgrad von sehr fein bis extra grob präzise eingestellt werden. Er lässt sich am u‘Select-Ring - außen am Fuß der Mühle - stufenlos einstellen und bietet sechs Orientierungsstufen. Sie finden in jeder Produktbeschreibung von unseren Pfeffer- und Salzmühlen die Angabe, ob diese Mühle über unser u'Select-System verfügt oder nicht.

Peugeot u'Select Ring

Warum unterschiedliche Mahlgrade?
Der Mahlgrad ist ein wichtiger Faktor, damit Pfeffer seinen Geschmack voll entfalten kann. Bringen Sie Ihre Vorlieben zum Ausdruck und wählen Sie den Mahlgrad je nach dem gewünschten Effekt:
• am meisten Schärfe erreichen Sie durch einen feinen Mahlgrad
• für ein kräftigeres Aroma wählen Sie eine grobe Körnung
• einen ausgewogenen Geschmack erreicht man mit einem mittleren Mahlgrad

Die Geschmacksmoleküle sind in Form von Essenzen im Herzen des Pfefferkorns konzentriert,  während  die  scharfen  Aktivstoffe  hauptsächlich  außen  an  der  Beere  angesiedelt sind. Grobkörnig gemahlener Pfeffer bringt also die Essenzen am besten zum Ausdruck.  Umgekehrt  betont  ein  feiner  Mahlgrad die Aktivstoffe und verstärkt den Eindruck von Schärfe.

Tipp: Pfeffer sollte immer im letzten Moment gemahlen werden, da seine Aromastoffe sehr flüchtig sind.

Peugeot u'Select Mahlgrad